Maria Desboul 
Le basilic, roi des herbes aromatiques, est souvent la star des plats estivaux. Mais comment faire pour profiter de ses arômes en plein hiver ? Plusieurs méthodes existent pour conserver cette précieuse plante condimentaire et en savourer les bienfaits toute l’année. Voici un guide complet pour vous accompagner pas à pas dans cette quête ! … Lire plus
Vous cherchez à conserver vos tomates de manière optimale ? Que ce soit pour les mûres ou les vertes, il y a de multiples méthodes pour préserver leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Des techniques simples comme la stérilisation, le séchage à l’huile d’olive, ou encore la congélation, permettent d’éviter le passage au réfrigérateur. Voici … Lire plus
Pour préparer des citrons marinés marocains, il faut : 6 petits citrons bio, 4 cuillères à soupe de sel fin, 1 cuillère à soupe de gros sel, et du jus de citron. Lavez et essuyez les citrons, fendez-les en quatre sans séparer les quartiers. Saupoudrez-les de sel fin, refermez-les, puis placez-les dans un bocal avec … Lire plus
Pour cette recette, il faut : 500g de pommes de terre, 3 friggitelli, 2 cuillères à soupe de raifort, 200ml de lait de coco, 1 cuillère à soupe de sauce aux amandes, 2 cuillères à soupe d’huile, 1 citron, 100g d’épinards, coriandre, cacahuètes, riz selon les goûts. Étapes : épluchez et coupez les pommes de … Lire plus
Pour préparer des cuisses de grenouilles savoureuses, voici les ingrédients nécessaires : 500g de cuisses de grenouilles, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 50g de farine, 3 cuillères à soupe d’huile, 50g de beurre, 3 gousses d’ail hachées, 1 bouquet de persil haché, rondelles de citron. Suivez ces étapes … Lire plus
Les calamars peuvent parfois devenir caoutchouteux après cuisson, mais ne vous inquiétez pas ! Avec quelques astuces simples et des techniques éprouvées, il est possible de rendre la chair des calamars tendre et moelleuse. Que ce soit par des méthodes de cuisson spécifiques, des marinades délicieuses ou des astuces de conservation, découvrez comment transformer vos … Lire plus
La sangria est bien plus qu’une simple boisson ; c’est une véritable institution estivale ! Pour préparer cette recette emblématique, le choix du vin est primordial. Mais quel vin rouge, vin blanc ou vin rosé utiliser ? Découvrons ensemble les secrets d’une sangria réussie, en explorant les différents types de vins et fruits à incorporer. … Lire plus
Pour préparer un Aperol Spritz authentique, utilisez 9 cl de Prosecco D.O.C., 6 cl d’Aperol, 3 cl d’eau gazeuse, et une tranche d’orange. Remplissez un verre ballon de glaçons, ajoutez les ingrédients et décorez avec la tranche d’orange. Sommaire : Toggle Les ingrédients et proportions pour un Aperol Spritz parfait L’importance des ingrédients de qualité … Lire plus
Pour préparer un cocktail Red Dragon Halloween, voici la liste des ingrédients : 15 cl de jus de fruits rouges, 5 cl de vodka, 2 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de grenadine, 10 cl de thé et 2 cl de triple sec. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec des … Lire plus
Rien de tel que de savourer un bon limoncello pour se connecter aux traditions italiennes. Mais comment reconnaître un limoncello authentique ? Les citrons frais, les ingrédients simples et naturels sont la clé. Découvrez comment identifier un véritable limoncello et laissez vos papilles voyager jusqu’en Italy. 🋠Sommaire : Toggle Les ingrédients et la méthode … Lire plus
Explorez une multitude de recettes pour tous les goûts, des accompagnements aux desserts, et enrichissez chaque repas avec les conseils et les inspirations de Recettes-de-Maria.fr.
Recette Pommes de terre au curry et friggitelli avec raifort et sauce aux amandes
Gâteau au kiwi et au chocolat: la recette
Oignons au four – Comment les cuisiner : conseils et recettes !
Recette de Croûte savoyarde ou croûte au fromage
Panuozzo di Gragnano – le délicieux sandwich de la tradition campanienne
Moules à la poêle : comment bien les préparer ?