Desserts

La recherche d’un gâteau savoureux et sain peut parfois sembler un défi, surtout pour ceux qui doivent éviter le gluten. Ce dessert est une véritable alternative gourmande, offrant une texture moelleuse et un goût irrésistible. Grâce à des ingrédients simples et naturels, il est possible de se faire plaisir tout en respectant des contraintes alimentaires. … Lire plus

Les envies de sucré peuvent parfois sembler inaccessibles pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. Ce gâteau aux pommes sans œuf se présente comme une solution délicieuse et réconfortante. Grâce à une recette simple, il est possible de régaler toute la famille avec un dessert savoureux, tout en tenant compte des besoins des gourmands allergiques … Lire plus

Réaliser un quatre-quarts breton, c’est s’immerger dans la tradition culinaire d’une région riche en saveurs. Ce gâteau emblématique, à la texture moelleuse, est souvent une source de questionnements pour ceux qui souhaitent le préparer. Quels ingrédients utiliser ? Quelles sont les astuces pour réussir la cuisson ? Plongeons dans les détails de cette recette incontournable … Lire plus

Pour réaliser des makrouts aux dattes, il faut 400 g de semoule, 100 g de beurre fondu, 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger, 200 g de pâte de dattes, 50 g d’amandes concassées, 20 g de sucre et une pincée de sel. La préparation commence par mélanger la semoule avec le sucre et … Lire plus

Pour réaliser un délicieux gâteau au beurre, il faut : 170 g de beurre doux, 450 g de sucre, 3 œufs, 350 g de farine tout usage, 2 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel marin, 250 ml de lait entier et 2 cuillères à café de vanille. La préparation … Lire plus

Les pommes peuvent se transformer en de délicieuses recettes variées. Voici cinq idées pour les sublimer. 1. Petites gelées funky : 1 kg de pommes, 500 g de sucre, 1 citron, 1 cuillère à café de jalapeño ou de gingembre. Cuire les pommes avec de l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Filtrer le mélange, ajouter … Lire plus

Pour réaliser ce délicieux cheesecake marbré, il faut : 200g de biscuits spéculoos, 100g de beurre fondu, 500g de cream cheese, 200g de crème fraîche, 3 œufs, 150g de sucre, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 100g de pâte à tartiner, et 200g de coulis de framboises. Sommaire : Toggle Préparation de la base … Lire plus

Qui n’a jamais rêvé de croquer dans un macaron parfaitement lisse et coloré ? 🎨 Ces petites douceurs, rendues célèbres par des pâtissiers tels que Pierre Hermé et Christophe Felder, requièrent une technique précise et rigoureuse. Découvrez les secrets pour réaliser des macarons aussi beaux que bons, en suivant chaque étape avec soin et en … Lire plus

Pour réaliser une panna cotta aux fruits rouges, il vous faut : 50 cl de crème fraîche liquide, 1 gousse de vanille, 100 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 200 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises), 2 cuillères à soupe de jus de citron. Chauffez la crème avec le sucre et la vanille, … Lire plus

Rien ne vaut une délicieuse tarte au citron meringuée pour émerveiller les papilles ! Cette pâtisserie classique combine une pâte croustillante, une crème au citron fondante et une meringue aérienne. Pourtant, obtenir cette meringue parfaite peut s’avérer délicat. Suivez ce guide pour maîtriser chaque étape et éviter les erreurs courantes. Vous découvrirez les secrets d’une … Lire plus