Accompagnements

La quête d’une sauce parfaite pour accompagner des brochettes de poulet devient souvent un véritable défi. La sauce yakitori, avec son mélange délicat de saveurs sucrées et salées, promet d’apporter une touche d’authenticité à chaque plat. Ce chemin vers une recette maison simple et savoureuse commence ici, avec la découverte des ingrédients essentiels et des … Lire plus

Pour réaliser un délicieux chutney de figues fraîches, il faut : 1 kg de figues fraîches, 2 oignons rouges, 1 à 2 cuillères à café de gingembre râpé, 250 g de sucre de canne, 3 dl de vinaigre blanc, du sel et du poivre. La préparation commence par le lavage et l’essuyage des figues, puis … Lire plus

Pour préparer cette sauce algérienne délicieuse, il vous faut 400 g de tomates concassées, 1 poivron vert haché, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail hachées, 50 g de raisins secs, 1 cuillère à soupe de ras el hanout, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à café de paprika, 2 cuillères à … Lire plus

Dans le monde de la gastronomie moderne, le robot est devenu un allié précieux pour ceux qui souhaitent préparer des plats savoureux en un rien de temps. Lorsqu’il s’agit de concocter une julienne de légumes parfaite, le choix du bon robot de cuisine est essentiel. Avec le Thermomix TM6, la préparation de plats sains n’a … Lire plus

Envie d’un plat coloré et savoureux ? La ratatouille provençale est l’accompagnement parfait ! Ce mélange de légumes du soleil comme les tomates, les aubergines et les poivrons est non seulement délicieux mais aussi excellent pour la santé. Facile à préparer, cette recette respire la Provence et apportera une touche méditerranéenne à vos repas estivaux. … Lire plus

Pour une poêlée de légumes de saison réussie, quelques conseils simples peuvent faire toute la différence. Les légumes doivent rester croquants, les épices bien dosées, et la cuisson maîtrisée. Découvrez une recette qui mettra toutes les saveurs de la Provence dans votre assiette, avec des astuces pour sublimer chaque ingrédient. Sommaire : Toggle Choisir et … Lire plus

Les frites de patate douce sont une véritable explosion de saveurs. Cette recette allie simplicité et délicieuses touches épicées. Découvrez comment obtenir des frites parfaitement croquantes au four, tout en apportant une touche d’originalité à vos repas 🤤. Le 20 mars 2019, cette recette a enchanté les gourmands parisiens. Sommaire : Toggle Les ingrédients nécessaires … Lire plus

Envie d’un accompagnement sain et savoureux ? La salade de quinoa aux légumes grillés est parfaite pour un dîner léger ou à côté de vos grillades préférées. Avec des ingrédients frais comme les tomates cerises, le concombre, et les feuilles de laitue, cette recette simple et rapide est un véritable délice. Elle peut être dégustée … Lire plus

Pour préparer un gratin dauphinois, il faut : 1 kg de pommes de terre à chair fondante (Charlotte, Monalisa), 50 cl de crème fraîche, 50 cl de lait entier, 2 gousses d’ail, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre. Couper les pommes de terre en fines rondelles sans les laver. Frotter … Lire plus

Envie d’une purée qui sort de l’ordinaire ? La patate douce, avec sa teinte orange éclatante et sa saveur sucrée, est l’ingrédient idéal pour une recette aussi délicieuse que nutritive. Découvrez comment associer ce légume avec des carottes, de la courge butternut ou du potimarron pour obtenir une texture lisse et fondante. Ajoutez-y des épices … Lire plus