Les calamars peuvent parfois devenir caoutchouteux après cuisson, mais ne vous inquiétez pas ! Avec quelques astuces simples et des techniques éprouvées, il est possible de rendre la chair des calamars tendre et moelleuse. Que ce soit par des méthodes de cuisson spécifiques, des marinades délicieuses ou des astuces de conservation, découvrez comment transformer vos … Lire plus
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